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牛枝肉 | 愛知県岡崎市の高橋精肉店

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牛枝肉

2016.09.16 | category : 工場長のブログ

おはようございます。今日は朝から昨日仕入れした

牛枝肉の脱骨をしています。

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骨を取って余分な脂肪もとります。

特殊な袋に入れチルドパックして

かご入れ冷蔵庫で保管、7日~10日で

店頭に並びます。

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