東三河食肉市場 | 愛知県岡崎市の高橋精肉店

お盆が過ぎたのに暑い日が続きます。
毎週木曜日午後1時より、東三河食肉市場が開催されます。
昨日も牛せりに参加しました。購買頭数は９頭でした。
上物は昨年以来高値安定です⤵⤵
今日、朝一番から脱骨・整形・チルドの作業をし冷蔵庫にて保管
一週間から１０日後店頭に並びます。
店頭での購買よろしく、お願いします。

（東三河食肉市場の牛枝肉保管冷蔵庫内）